Camarão na moranga: Aprenda a fazer essa delícia litorânea
Sabor do mar!
Passo a passo completo: Camarão na moranga de dar água na boca
Camarão na moranga é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões litorâneas. Consiste em uma moranga, que é uma espécie de abóbora, recheada com camarões refogados em um molho cremoso e saboroso. A moranga é assada no forno até ficar macia e o recheio de camarão complementa perfeitamente o sabor adocicado do vegetal, resultando em um prato rico e reconfortante.
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Receita passo a passo de camarão na moranga
Ingredientes:
- 1 moranga média
- 500g de camarão limpo
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite de coco
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem a moranga e corte uma tampa na parte superior. Retire as sementes e as fibras do interior, formando uma cavidade.
- Tempere o camarão com suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o pimentão picados, e refogue até ficarem macios.
- Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o camarão temperado e refogue até que fiquem rosados e cozidos.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a moranga em uma assadeira e preencha a cavidade com o recheio de camarão.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que a moranga fique macia.
- Retire do forno e salpique salsinha picada por cima.
- Sirva o camarão na moranga como prato principal acompanhado de arroz branco. Aproveite essa delícia do mar com um toque de brasilidade.