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Sobremesa irresistível: Surpreenda com o bolo de cenoura e brigadeiro
Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor suave e úmido do bolo de cenoura com a cremosidade e doçura do brigadeiro. O bolo em si é feito com cenouras raladas, que adicionam umidade e um sabor naturalmente doce. A cobertura de brigadeiro, feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, complementa o bolo perfeitamente, criando uma combinação irresistível de texturas e sabores.
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Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem.
- Adicione a mistura de cenoura aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa lisa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura de brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até obter uma consistência cremosa e o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Montagem do bolo:
- Desenforme o bolo já frio em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o bolo, espalhando uniformemente.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate ou granulado.
Repita o processo para as outras quatro receitas, alternando os ingredientes da cobertura de brigadeiro, como por exemplo, usar chocolate meio amargo, chocolate branco ou adicionar um toque de café.