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Sopa de feijão preto com macarrão: A combinação inusitada que vai te conquistar
Deliciosa e reconfortante, a receita de sopa de feijão preto com macarrão é perfeita para os dias frios e para saciar a fome com muito sabor. A combinação do feijão preto com o macarrão cria uma textura incrível e um paladar inigualável. Esta sopa é fácil de fazer e uma opção nutritiva para toda a família. Experimente agora mesmo e surpreenda-se!
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Receita simples e deliciosa de sopa de feijão preto com macarrão
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão preto cozido (pode ser em lata ou previamente cozido)
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 tomates médios, picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica em pó
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 6 xícaras de caldo de legumes ou água
- 100g de macarrão de sua escolha (como macarrão conchinha, macarrão gravatinha, ou outro de tamanho pequeno)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente as cenouras, os tomates picados, a folha de louro, o cominho em pó e a páprica em pó. Refogue por alguns minutos para liberar os sabores dos temperos.
- Adicione o feijão preto cozido à panela e misture tudo.
- Despeje o caldo de legumes ou água na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos para permitir que os sabores se misturem.
- Enquanto a sopa cozinha, em outra panela, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra o macarrão e reserve.
- Quando a sopa estiver pronta, retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
- Adicione o macarrão cozido à sopa e misture bem.
- Sirva a sopa de feijão preto com macarrão em tigelas individuais e polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
Aproveite essa sopa nutritiva e saborosa, perfeita para os dias mais frios!