Imagem: Amando Cozinhar
Incríveis receitas de trufas que vão te fazer faturar alto!
As trufas se revelaram não apenas como deliciosas iguarias, mas também como uma oportunidade de negócio lucrativa para empreendedores culinários. Com uma infinidade de sabores, combinações e apresentações criativas, as trufas oferecem um apelo irresistível aos amantes de doces. Seja você um cozinheiro apaixonado por confeitaria ou alguém em busca de uma nova fonte de renda, dominar a arte das trufas pode abrir portas para faturamentos surpreendentemente altos.
Desde trufas clássicas até opções ousadas e exóticas, a chave está em incorporar ingredientes de qualidade e técnicas habilidosas para criar um produto que não apenas conquiste os paladares, mas também seduza os consumidores em busca de indulgência. Com uma estratégia de marketing inteligente e um toque de criatividade, as trufas têm o potencial não apenas de satisfazer os desejos dos gourmets, mas também de impulsionar seu sucesso financeiro a alturas saborosamente lucrativas.
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Ideias de recheio para suas trufas
Ingredientes para as casquinhas:
- 500g de chocolate meio-amargo fracionado
- 500g de chocolate ao leite fracionado
- forminhas para trufas
Trufa Tradicional
Ingredientes:
- 500g de chocolate meio-amargo fracionado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
- Em uma tigela de vidro, aqueça o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo até ele derreter.
- Após derreter, acrescente o creme de leite e a margarina e mexa até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Derreta o chocolate ao leite junto ao chocolate meio-amargo.
- Forre o fundo e as laterais das forminhas com o chocolate derretido e leve para a geladeira por 10 minutos.
- Recheie e cubra com chocolate e coloque, novamente, na geladeira por 10 minutos.
- Desenforme, embale e boas vendas.
- Rendimento: 35 trufas ou 55 minis trufas.
- Lucro: até 200% sobre o valor investido.
Trufa de Maracujá
Ingredientes:
- 500g de chocolate branco
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de suco de maracujá em pó
- polpa de 1 maracujá
Modo de Preparo:
- Em uma tigela de vidro, aqueça o chocolate no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo até ele derreter.
- Após derreter, acrescente o creme de leite, o suco e polpa de maracujá.
Trufa de Paçoquinha Cremosa
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- Esfarele bem as paçoquinhas e misture com o leite condensado e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro)
- Deixe esfriar, coloque em mangas de confeitar para auxiliar o preenchimento das forminhas e recheie as trufas, intercalando o creme de paçoquinha com um recheio de trufa de chocolate tradicional.
