Imagem: Porkworld Receitas
Receita caseira deliciosa de rocambole
A massa do rocambole fica super macia e fácil de manusear, não tem erro! O recheio pode ser adaptado para o gosto pessoal de cada um, contudo, a minha sugestão nesse momento é de doce de leite e amendoim. Posso garantir que fica uma delícia!
Além de saboroso, o preparo não deve levar mais de 20 minutos, com um tempo de forno de mais 10 minutos. Então, é uma ótima pedida para um lanche rápido ou para receber os amigos. Então, preparem-se para colocar a mão na massa e fazer o rocambole perfeito!
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Ingredientes do Rocambole
Para começar, é necessário reunir todos os ingredientes. Veja abaixo o que você irá precisar:
- 6 ovos inteiros
- 140 gr de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 140 gr de farinha de trigo
- 2 latas de doce de leite (397gramas cada)
- 50 gr de amendoim torrado e triturado
Como preparar o rocambole caseiro?
A seguir, vamos para o passo a passo do preparo. Mão na massa!
- Coloque os ovos, o açúcar e a essência de baunilha em uma batedeira, e bata por no mínimo 10 minutos;
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com a ajuda de um fouet ou uma espátula até que a massa fique leve e homogênea;
- Transfira a massa para uma assadeira (40cm x 26cm) forrada com papel manteiga e asse-a, em forno pré-aquecido a 200º graus, por cerca de 10 a 12 minutos;
- Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por cerca de 2 minutos, descole das laterais com a ajuda de uma faca e retire o bolo da forma;
- Espalhe o doce de leite e o amendoim por toda a extensão do bolo;
- Com a ajuda da folha de papel manteiga, enrole o bolo formando o rocambole;
- Coloque o rocambole no prato onde será servido, passe doce de leite por todo o bolo e salpique amendoim triturado por cima, finalizando a decoração como preferir.
Para conferir o passo a passo da receita em vídeo e pegar dicas para que seu rocambole fique perfeito, não deixe de assistir ao nosso vídeo. Bom apetite!
