Cheesecake de Maracujá com Chocolate Branco: uma sobremesa deliciosa para a ceia de Ano Novo
Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e refrescante para a ceia de Ano Novo, o cheesecake de maracujá com chocolate branco é uma ótima opção. Esta receita é fácil de fazer e rende cerca de 12 porções.
Sirva este cheesecake em fatias e decore com frutas ou raspas de chocolate branco para dar um toque especial. Experimente esta sobremesa deliciosa e impressione a família e os amigos na ceia de Ano Novo.
Confira o passo a passo do cheesecake de maracujá e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Ingredientes
Para fazer cheesecake de maracujá com chocolate branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a base:
- 200 g de biscoito maizena
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 250 g de cream cheese
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 150 g de chocolate branco derretido
Para a cobertura:
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparo do Cheesecake de Maracujá com Chocolate Branco
- Pré aqueça o forno a 180°C.
- Para a base, triture os biscoitos maizena no processador até formar uma farofa grossa. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Disponha a mistura de biscoitos em uma forma de fundo removível, pressionando bem com o fundo de um copo ou com as costas de uma colher. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que esteja firme e dourada.
- Para o recheio, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione o suco de maracujá e o creme de leite e misture novamente. Por fim, adicione o chocolate branco derretido e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura de recheio sobre a base e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que esteja firme e dourado. Deixe esfriar completamente.
- Para a cobertura, misture o suco de maracujá, o açúcar e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake.
- Leve a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Sirva em fatias e decore com frutas ou raspas de chocolate branco.