O espaguete à carbonara é um prato típico da culinária italiana que combina massa, queijo e bacon crocante em uma deliciosa mistura de sabores. Esta receita é fácil de preparar e leva apenas alguns minutos para ficar pronta – perfeita para um jantar rápido e saboroso.
Se você está procurando por uma opção de massa simples e deliciosa, o espaguete à carbonara é a escolha certa! Se você está pronto para aprender a preparar essa receita clássica, basta seguir as instruções abaixo.
Para fazer espaguete à carbonara, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 400g de espaguete
- 4 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 150g de bacon cortado em cubinhos
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite e alho a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Comece cozinhando o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Enquanto isso, prepare o bacon: aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione os cubinhos de bacon. Frite até que estejam crocantes.
- Em uma tigela pequena, misture os ovos, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Reserve.
- Quando o espaguete estiver pronto, retire-o da água e adicione-o à frigideira com o bacon. Adicione também um pouco da água do cozimento do espaguete, cerca de 1/4 xícara, para dar liga à massa.
- Adicione a mistura de ovos à frigideira com a massa e o bacon e misture bem para que os ovos cozinhem e fiquem cremosos. Se desejar, adicione um pouco de azeite e alho para dar mais sabor.
- Sirva quente, polvilhado com um pouco mais de queijo ralado por cima, se desejar.
Bom apetite!
