Flan de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 lata de abacaxi em calda (pode ser em pedaços ou fatias)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• Calda de caramelo (pronta ou caseira)

Modo de Preparo:

1. Escorra o abacaxi em calda e reserve alguns pedaços para a decoração.
2. Prepare a gelatina sem sabor: em uma tigela, misture o conteúdo do envelope de gelatina com 1/4 de xícara de água. Deixe hidratar por alguns minutos.
3. Em um liquidificador, coloque o abacaxi escorrido, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja aquecida, mas não deixe ferver.
5. Acrescente a gelatina hidratada à mistura e continue mexendo até que ela esteja completamente dissolvida.
6. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
7. Enquanto esfria, aqueça a calda de caramelo e coloque-a no fundo de uma forma de pudim ou ramequins individuais.
8. Despeje a mistura do flan sobre a calda de caramelo nas formas.
9. Leve à geladeira por pelo menos 3-4 horas, ou até que o flan esteja firme.
10. Depois de pronto, desenforme o flan em um prato de servir.
11. Decore com os pedaços de abacaxi reservados por cima.
12. Sirva gelado e aproveite o sabor tropical do flan de abacaxi!

Esta sobremesa cremosa e refrescante é uma ótima maneira de finalizar uma refeição com um toque de doçura tropical.

Mousse de Chocolate com Nescau

Ingredientes:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de Nescau (ou outro achocolatado em pó)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Chocolate ralado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até que fique completamente derretido e liso.
2. Enquanto o chocolate derrete, separe as gemas das claras dos ovos.
3. Em uma tigela, misture as gemas com o Nescau e metade do açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e misture bem.
5. Acrescente o creme de leite ao chocolate e misture até que tudo esteja bem incorporado.
6. Em outra tigela, bata as claras dos ovos em neve. Quando começarem a ficar firmes, adicione o restante do açúcar aos poucos e continue batendo até obter picos firmes.
7. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume das claras.
8. Divida o mousse em taças individuais ou coloque-o em uma tigela grande.
9. Leve à geladeira por pelo menos 3-4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
10. Antes de servir, você pode decorar com chocolate ralado por cima, se desejar.
11. Sirva gelado e aproveite a textura suave e o sabor intenso de chocolate do mousse!

Sorvetão – uma das melhores sobremesas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de biscoitos tipo maisena (aproximadamente 200g)
• 1 xícara de chocolate granulado (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a calda de chocolate: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando uma calda espessa. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite até ficar bem homogêneo. Essa será a base do sorvetão.
4. Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite, um por um, e vá forrando o fundo de uma forma retangular com eles.
5. Despeje uma parte da base de creme de leite e leite condensado sobre os biscoitos, nivelando com uma colher.
6. Faça mais uma camada de biscoitos embebidos no leite.
7. Adicione o restante da base de creme de leite e leite condensado por cima.
8. Leve ao freezer por algumas horas, até que o sorvetão esteja bem firme.
9. Para desenformar, mergulhe rapidamente a forma em água quente por alguns segundos e vire o sorvetão em um prato de servir.
10. Cubra o sorvetão com a calda de chocolate que você preparou anteriormente.
11. Se desejar, decore com chocolate granulado por cima.
12. Corte em fatias e sirva essa delícia gelada!

Chico Balanceado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
• 1 pacote de biscoitos tipo maisena (aproximadamente 200g)
• 2 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela. Reserve.
2. Em outra panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar em fogo baixo, mexendo até que ele derreta e fique dourado.
3. Acrescente o amendoim torrado ao açúcar caramelizado e misture bem, formando um caramelo de amendoim. Desligue o fogo e reserve.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite com a margarina até obter uma mistura homogênea.
5. Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite, um por um, e vá forrando o fundo de uma forma retangular com eles.
6. Despeje uma parte da mistura de leite condensado e coco sobre os biscoitos, nivelando com uma colher.
7. Faça uma camada com metade do caramelo de amendoim sobre a mistura de leite condensado.
8. Adicione mais uma camada de biscoitos embebidos no leite.
9. Coloque o restante da mistura de leite condensado e coco por cima.
10. Finalize com a outra metade do caramelo de amendoim.
11. Leve ao freezer por algumas horas, até que o doce esteja bem firme.
12. Corte em pedaços e sirva essa delícia gelada!