O bolo de prestígio é um clássico da culinária brasileira e um dos doces mais populares para as festas de fim de ano, especialmente em Natal. Com seu recheio cremoso de leite condensado e creme de leite, e coberto com coco ralado, ele é uma opção deliciosa e fácil de preparar para compartilhar com a família e os amigos nesta época tão especial.
Se você está procurando uma opção de doce para o Natal que agrada a todos, o bolo de prestígio é uma ótima escolha. A seguir, confira a receita completa para preparar este delicioso bolo em casa.
Ingredientes
Para fazer um bolo de prestígio, você vai precisar de:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo do bolo de prestígio
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura misturada.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem.
- Adicione o leite e o fermento em pó e misture novamente até obter uma massa comestível.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo.
- Asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro.
- Enquanto o bolo está assando, prepare o recheio: misture o leite condensado e o creme de leite em uma tigela até ficar bem homogêneo.
- Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe-o permanecer por alguns minutos. Em seguida, corte o bolo ao meio e recheie-o com o creme de leite condensado.
- Cubra o bolo com a outra metade do bolo e polvilhe o coco ralado por cima, se desejar.
- Deixe o bolo completo antes de servir.
Você também pode colocar o coco na hora do preparo do recheio de leite condensado.
Dica: você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, frutas frescas ou calda de frutas antes de servir. Também é possível cobrir o bolo com uma camada de chantilly ou glacê antes de polvilhar com coco ralado.