A receita secreta da torta de bacalhau que vai fazer você salivar!

A torta de bacalhau é uma deliciosa iguaria que combina o sabor intenso do bacalhau com uma massa macia e dourada. Essa receita tradicional portuguesa é um verdadeiro prazer para os amantes de frutos do mar. Recheada com bacalhau desfiado, cebola, azeitonas e temperos especiais, a torta de bacalhau é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento em ocasiões especiais.

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Receita passo a passo de torta de bacalhau

Ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de salsa picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Acrescente as azeitonas e a salsa picada, misturando bem.
4. Em uma tigela separada, bata os ovos com o leite e adicione à mistura de bacalhau.
5. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta.
6. Aos poucos, adicione essa mistura aos ingredientes líquidos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
7. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a torta de bacalhau ainda quente, acompanhada de salada verde ou arroz branco. Bom apetite!