Faça em casa: aprenda a preparar uma torta de atum irresistível
A torta de atum é uma receita versátil e saborosa que combina o sabor único do atum com uma massa leve e crocante. É um prato popular e fácil de preparar, perfeito para um almoço rápido ou jantar leve. A torta de atum pode ser servida quente ou fria, sendo uma opção prática para refeições em família ou até mesmo como um lanche saboroso.

Leia Mais:
Faça em casa: biscoito amanteigado de dar água na boca!
Sobremesa leve e saborosa: aprenda a fazer mousse de maracujá!
Receita passo a passo de torta de atum
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/4 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio:
- 2 latas de atum escorrido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
Instruções:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma textura de migalhas.
- Adicione a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados. Adicione o atum escorrido, as azeitonas, as ervilhas e o milho. Cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate ao refogado de atum e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até o molho reduzir um pouco. Desligue o fogo e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o recheio de atum. Misture bem.
- Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, sendo uma maior para a base e uma menor para a tampa.
- Abra a massa maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
- Despeje o recheio de atum sobre a massa.
- Abra a massa menor com o rolo e cubra a torta, selando bem as bordas.
- Faça alguns cortes na tampa da torta para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa fique dourada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Sirva fatias da torta de atum quente ou fria, acompanhada de salada verde ou legumes. Aproveite essa delícia saborosa e prática!