O strogonoff de frango é uma receita deliciosa e fácil de preparar. É um prato clássico da culinária brasileira, que combina o sabor suave do frango com uma deliciosa mistura de caldo de frango, creme de leite, catchup e mostarda. É um prato perfeito para o jantar ou para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais.
Além disso, o strogonoff de frango é um prato versátil que pode ser servido com arroz, purê de batatas ou massa. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode preparar um prato saboroso e satisfatório em pouco tempo.
Ingredientes
Para fazer strogonoff de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de óleo
- sal e pimenta a gosto
- salsinha picada para decorar
Você também pode adicionar cogumelos frescos ou em conserva e azeitonas verdes fatiadas se quiser. Alguns também gostam de adicionar um pouco de vinho branco ou conhaque para dar mais sabor.
Modo de preparo do strogonoff de frango
Para preparar o strogonoff, comece cortando o frango em pedaços pequenos e temperando-o com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o frango até que esteja dourado.
Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione o caldo de frango, o catchup, a mostarda e o creme de leite, misture bem e leve a mistura ao fogo baixo.
Quando estiver quente, adicione o frango reservado e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o frango esteja macio e a mistura esteja bem aquecida.
Sirva o strogonoff de frango quente, polvilhado com salsinha picada.