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Sopa de cebola: Um clássico saboroso e saudável

Imagem: Cook'n Enjoy
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A sopa de cebola é uma receita clássica que é fácil de preparar e perfeita para dias frios. A sopa é temperada com sal e pimenta a gosto e é decorada com queijo ralado antes de ser servida.

É uma sopa simples mas muito saborosa e é uma ótima opção para um jantar fácil e reconfortante. Além disso, é uma opção saudável, pois as cebolas são ricas em nutrientes e antioxidantes.

Ingredientes

  • 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de caldo de galinha ou água
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado (para decorar)

Modo de preparo da sopa de cebola

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue as cebolas até que estejam macias e douradas.
  2. Adicione o caldo de galinha ou água, o leite e o creme de leite e misture bem.
  3. Adicione a farinha de trigo e misture até que a sopa engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Sirva quente e polvilhe queijo ralado por cima.