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Descubra o Segredo para Preparar o Talharim com Frango Cremoso

Preparo prático e rápido!

Imagem: Guia da Cozinha
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Prepare-se para se surpreender com esse Talharim com Frango Cremoso irresistível

Talharim com frango cremoso é um prato delicioso e reconfortante que combina a suavidade dos fios de massa com a textura suculenta do frango em um irresistível molho cremoso. O segredo está na combinação dos temperos, ervas e queijos que se fundem perfeitamente, criando uma explosão de sabores a cada garfada.

A simplicidade da receita torna-a perfeita para uma refeição em família ou para impressionar convidados. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto é preparado é o convite perfeito para saciar o apetite e desfrutar de um prazer gastronômico inigualável. Com talharim com frango cremoso, o sabor é elevado a um novo patamar, tornando-se uma escolha clássica e acolhedora em qualquer ocasião.

talharim
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Talharim com Frango Cremoso:

Ingredientes:

  • 500g de talharim (massa fresca ou seca)
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cogumelos fatiados (opcional)
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de caldo de frango (ou caldo de legumes)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha fresca picada para decorar
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Enquanto o talharim cozinha, tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o frango temperado e cozinhe até dourar e ficar completamente cozido. Retire o frango da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga e azeite, e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
  5. Se estiver usando cogumelos, adicione-os à frigideira e refogue até que estejam dourados.
  6. Adicione o caldo de frango à frigideira e deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos até engrossar levemente.
  7. Adicione o frango cozido à frigideira com o molho e misture bem.
  8. Finalmente, acrescente o talharim cozido à frigideira com o frango e o molho. Mexa delicadamente para que o molho envolva toda a massa.
  9. Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o talharim e frango cremoso, misturando novamente para que o queijo derreta e se incorpore ao molho.
  10. Sirva o Talharim com Frango Cremoso em pratos individuais, decorando com salsinha fresca picada por cima.

Essa receita é uma ótima base, e você pode ajustar os temperos e adicionar outros ingredientes, como legumes ou ervas frescas, de acordo com o seu gosto pessoal. Bom apetite!

Três sugestões de saladas para acompanhar o Talharim com Frango Cremoso

1. Salada Caprese:

Ingredientes:

  • 2 tomates maduros, fatiados
  • 200g de queijo muçarela de búfala, em rodelas
  • Folhas de manjericão fresco
  • Azeite de oliva extra-virgem
  • Vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções: Disponha as fatias de tomate e queijo em um prato alternadamente. Entre as camadas, coloque algumas folhas de manjericão fresco. Regue a salada com azeite de oliva e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Salada Verde com Abacate:

Ingredientes:

  • 150g de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, espinafre, etc.)
  • 1 abacate maduro, cortado em cubos
  • 1/4 de xícara de nozes ou castanhas picadas
  • Queijo feta ou queijo de cabra esfarelado (opcional)
  • Vinagrete (azeite de oliva, suco de limão, mostarda, sal e pimenta a gosto)

Instruções: Em uma tigela grande, misture as folhas verdes, os cubos de abacate e as nozes ou castanhas. Se desejar, adicione o queijo feta ou de cabra. Regue a salada com o vinagrete e misture bem antes de servir.

3. Salada de Grão-de-bico com Legumes:

Ingredientes:

  • 1 lata de grão-de-bico cozido, escorrido e enxaguado
  • 1 pepino médio, sem sementes e cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo, cortado em tiras finas
  • 1/2 cebola roxa, picada em fatias finas
  • Salsinha ou coentro fresco picado
  • Vinagrete (azeite de oliva, suco de limão, vinagre de vinho branco, alho picado, sal e pimenta a gosto)

Instruções: Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico, o pepino, o pimentão e a cebola roxa. Adicione a salsinha ou coentro picado. Regue a salada com o vinagrete e misture bem para incorporar os sabores.

Essas saladas são opções refrescantes e nutritivas para acompanhar o Talharim com Frango Cremoso, proporcionando uma refeição equilibrada e deliciosa. Aproveite!