O melhor Fricassé de Frango que você já viu – impossível resistir!
O Fricassé de Frango Assado é um prato irresistível e reconfortante que combina o sabor suculento do frango assado com um delicioso molho cremoso. A receita começa com pedaços de frango temperados e dourados no forno até ficarem macios e dourados. Em seguida, o frango é envolvido em um molho cremoso e aromático, geralmente feito com leite, caldo de frango, creme de leite e temperos diversos.
O resultado é uma combinação perfeita de sabores, com uma textura aveludada que derrete na boca. O Fricassé de Frango Assado é uma opção versátil, podendo ser servido com arroz, batata palha ou acompanhado de uma salada fresca. Uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos os paladares e que certamente deixará seus convidados com água na boca.
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Receita simples para preparar um delicioso Fricassé de Frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 xícara de caldo de frango (pode ser caseiro ou de cubo dissolvido em água)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto
Instruções:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem para formar um roux.
- Aos poucos, adicione o leite e o caldo de frango à mistura, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o molho engrossar e ficar cremoso.
- Acrescente o creme de leite, a mostarda, o suco de limão, o frango desfiado, o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Transfira o frango cremoso para um refratário ou assadeira.
- Cubra o frango com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar por aproximadamente 15-20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva o Fricassé de Frango Assado com batata palha por cima para dar uma textura crocante.
Aproveite essa delícia e bom apetite!