Aprenda a fazer o melhor filé de peixe frito sequinho em casa!
Filé de peixe frito sequinho é um prato delicioso e popular na culinária. Consiste em filés de peixe frescos, empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto o interior permanece suculento e macio. É uma opção versátil e saborosa que pode ser apreciada com diversos acompanhamentos, como arroz, saladas ou purê de batatas.
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Receita passo a passo para filé de peixe frito sequinho
Ingredientes:
- 4 filés de peixe frescos (tilápia, linguado, merluza, etc.)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo vegetal para fritar
Instruções:
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos para absorver os sabores.
- Empane os filés: passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de trigo, garantindo uma camada uniforme.
- Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal suficiente para cobrir os filés. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente.
- Coloque os filés na frigideira com cuidado, evitando aglomeração. Frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os filés de peixe frito sequinho imediatamente com acompanhamentos de sua escolha. Bom apetite!