Bolo de Churros que desperta lembranças – Veja como fazer!
O bolo de churros é uma maravilhosa fusão de duas delícias: o famoso churros de feira e o adorado bolo. Nessa criação irresistível, as características do churros são transformadas em um bolo macio e úmido, permeado por um aroma inconfundível de canela e açúcar. Cada fatia traz reminiscências dos churros crocantes, enquanto o recheio de doce de leite ou creme de churros se harmoniza de maneira perfeita com a massa. Uma camada generosa de creme de chantilly, decorações de açúcar e até pedaços de churros são frequentemente usados para aprimorar a apresentação e intensificar ainda mais o sabor dessa sobremesa extraordinária.

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Bolo de churros
Ingredientes para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Doce de leite para recheio e cobertura
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
- Enquanto o bolo assa, misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena para a cobertura.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Corte o bolo ao meio horizontalmente. Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a metade inferior do bolo e cubra com a outra metade.
- Espalhe mais doce de leite sobre o topo do bolo e nas laterais.
- Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o bolo para dar o toque de churros.
- Se desejar, decore com um pouco mais de doce de leite.
Este bolo de churros é uma delícia única que traz a combinação de sabores e texturas dos churros em um formato de bolo macio e saboroso.