Salada de macarrão fresquinha e saborosa: uma opção perfeita para os dias quentes!

Salada de macarrão é uma opção deliciosa e refrescante para os dias quentes de verão. Além de ser fácil de preparar, ela também é altamente versátil, pois pode ser feita com uma grande variedade de ingredientes e temperos.

Se você está procurando por uma receita de salada de macarrão saborosa e fácil de fazer, então você veio ao lugar certo! Continue lendo para conferir a receita completa e preparar essa salada deliciosa.

Ingredientes para a salada de macarrão

• 500g de macarrão tipo parafuso
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de pepino japonês picado
• 1/2 xícara de queijo feta em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, cozinhe as ervilhas em água fervente por cerca de 2 minutos, ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, as ervilhas, o tomate cereja, as azeitonas, a cebola roxa, o pepino japonês e o queijo feta.
4. Em outro recipiente, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje a mistura sobre a salada de macarrão e misture bem.
5. Sirva a salada de macarrão fresquinha, acompanhada de um prato de frutas ou de uma salada verde. Se desejar, também é possível adicionar outros ingredientes à salada, como frango grelhado, atum ou frutos do mar. Experimente diferentes combinações e encontre a que mais gostar!