O rocambole de doce de leite é um doce perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, formaturas e casamentos. Sua massa é leve e crocante, enquanto o recheio de doce de leite é cremoso e saboroso. O rocambole é coberto com açúcar de confeiteiro, dando a ele um toque final perfeito. Essa receita é fácil de fazer e é garantia de sucesso entre as crianças e adultos. Se você é um amante de doce de leite, vai adorar essa receita!
Ingredientes para preparar o rocambole de doce de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 lata de doce de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture bem. Por fim, adicione o leite e misture até obter uma massa lisa.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.
- Retire a massa do forno e espalhe o doce de leite sobre ela, deixando uma margem de cerca de 2 centímetros nas bordas. Enrole a massa com o doce de leite como se fosse um rocambole e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Corte o rocambole em fatias e sirva. Se desejar, você também pode adicionar raspas de chocolate ou coco ralado na massa antes de assá-la.
Dica: Se você quiser um rocambole ainda mais saboroso, experimente recheá-lo com doce de leite e pedaços de chocolate. Você também pode cobrir o rocambole com glacê de chocolate derretido ou uma cobertura de sua preferência.
