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Como fazer brigadeiro de colher? Receitas fáceis e práticas!
O brigadeiro de colher é uma deliciosa versão do tradicional doce brasileiro, o brigadeiro. Ao invés de enrolar os brigadeiros em bolinhas, o brigadeiro de colher é servido em copinhos ou taças, para ser saboreado com uma colher.
A consistência é mais cremosa e a receita costuma ser preparada com uma quantidade maior de leite condensado, resultando em uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate.
Confira abaixo ótimas opções de brigadeiro de colher para ser degustada em festas, eventos ou simplesmente para se deliciar em casa!
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Brigadeiro de colher tradicional
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulados coloridos (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Continue mexendo a mistura em fogo baixo por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência mais espessa.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro de colher esfriar um pouco.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Se desejar, decore com granulados coloridos por cima.
- Sirva o brigadeiro de colher ainda quente, para que fique bem cremoso, ou deixe esfriar completamente antes de servir.
Brigadeiro de colher de paçoquinha:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 unidades de paçoca (tipo rolha) esfareladas
- Granulados de amendoim ou paçoca esfarelada (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e as paçocas esfareladas.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem todos os ingredientes.
- Continue mexendo a mistura em fogo baixo até que ela comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro de colher esfriar um pouco.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Se desejar, decore com granulados de amendoim ou paçoca esfarelada por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
- Essa versão de brigadeiro de colher com paçoquinha vai encantar os amantes desse doce tradicional. Aproveite essa combinação irresistível de chocolate e paçoca em uma sobremesa cremosa e saborosa!
Brigadeiro de Colher sem Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 4 colheres de achocolatado em pó
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o achocolatado, o açúcar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite.
- Em seguida, mexa com uma colher de pau em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, até obter uma consistência cremosa.
Brigadeiro de colher com frutas
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite
- Morangos frescos (quantidade a gosto)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem até que o chocolate derreta e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o brigadeiro adquira uma consistência cremosa e engrosse levemente.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro de colher esfriar um pouco.
- Enquanto o brigadeiro esfria, lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Distribua os pedaços de morango sobre o brigadeiro.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Brigadeiro de colher sabor Doce de Leite
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de doce de leite cremoso
Granulados de chocolate (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem até que a manteiga derreta e os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o doce de leite cremoso à panela e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o brigadeiro de colher adquira uma consistência cremosa e engrosse levemente.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Se desejar, decore com granulados de chocolate por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Brigadeiro de Colher com Coco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- Coco ralado (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem até que a manteiga derreta e os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione o coco ralado à panela e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o brigadeiro de colher adquira uma consistência cremosa e engrosse levemente.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Se desejar, decore com coco ralado por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Brigadeiro de Colher com Nesquik
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de Nesquik
- Granulados coloridos (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o Nesquik.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture bem até que a manteiga derreta e os ingredientes estejam bem incorporados.
- Continue mexendo a mistura em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e deixe o brigadeiro de colher esfriar um pouco.
- Transfira o brigadeiro para copinhos ou taças individuais.
- Se desejar, decore com granulados coloridos por cima.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.