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Delícias cremosas: 3 receitas irresistíveis de mousse para saborear

Passo a passo: como fazer mousse de limão, morango e abacaxi

Imagem: Amando Cozinhar
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Mousse: a sobremesa perfeita para encantar seus convidados

Mousse é uma sobremesa leve e aerada, com uma textura cremosa e sabor delicioso. Feita com ingredientes como ovos, açúcar, suco de frutas e creme de leite, essa iguaria conquista paladares com sua suavidade e doçura equilibrada. Geralmente servida gelada, a mousse é uma opção refrescante para encerrar uma refeição ou surpreender os convidados em uma ocasião especial.

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Imagem: Tudo Gostoso

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Mousse de limão

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 limões
  • 1 lata de creme de leite
  • Raspas de limão (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma consistência homogênea.
  2. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente até incorporar bem.
  3. Se desejar, adicione raspas de limão para intensificar o sabor.
  4. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
  5. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja firme.
  6. Decore com raspas de limão antes de servir.

Dica: Se preferir uma textura ainda mais aerada, você pode bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.

Mousse morango

Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos frescos (250g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Suco de meio limão

Modo de preparo:

  1. Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
  2. Em um liquidificador, adicione os morangos cortados e o suco de limão. Bata até obter um purê homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione o purê de morango e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  4. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
  5. Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja firme.
  6. Decore com morangos frescos antes de servir.

Dica: Para um toque especial, você pode triturar alguns biscoitos tipo maisena e fazer uma camada de base no fundo das taças antes de colocar a mistura de mousse de morango. Isso dará uma textura crocante à sobremesa.

Mousse abacaxi

Ingredientes:
  • 1 abacaxi médio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de água
  • Raspas de abacaxi para decorar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Descasque o abacaxi, remova o miolo e corte a fruta em pedaços pequenos.
  2. Em uma panela, coloque os pedaços de abacaxi e adicione água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que o abacaxi esteja macio.
  3. Em um liquidificador, bata o abacaxi cozido até obter um purê.
  4. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione o purê de abacaxi e misture bem.
  5. Prepare a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem, utilizando a água indicada na receita.
  6. Acrescente a gelatina dissolvida à mistura de abacaxi e misture novamente.
  7. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
  8. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja firme.
  9. Decore com raspas de abacaxi antes de servir.

Dica: Se desejar uma mousse com um sabor mais intenso de abacaxi, você pode reservar alguns pedaços de abacaxi cozido antes de bater no liquidificador e adicioná-los à mistura final, para ter textura e pedaços da fruta na sobremesa.