O chester recheado é um prato delicioso e saboroso que é perfeito para o Natal ou para qualquer ocasião especial. Ele é feito com um chester assado recheado com uma mistura de arroz, legumes, queijo e outros ingredientes de sua preferência. Além de ser uma opção nutritiva e saudável, o chester recheado também é prático e pode ser temperado de diversas maneiras, de acordo com os seus gostos pessoais.
Nesta receita, você vai aprender como preparar um chester recheado suculento e delicioso que vai encantar a todos na sua ceia de Natal.
Siga o passo a passo abaixo e prepare este prato incrível para surpreender a sua família e os seus convidados neste Natal.
Ingredientes
Para fazer um chester recheado, você vai precisar de:
- 1 chester
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis cozidos e picados
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de caldo de frango ou de legumes
Veja como rechear seu chester
Para preparar o chester recheado, comece por temperar o chester com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
Adicione o arroz, as ervilhas, a cenoura, o brócolis, as azeitonas e o queijo parmesão e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de rosca e misture novamente até que a mistura fique homogênea.
Recheie o chester com a mistura e feche-o com palitos de dente ou com a manteiga derretida. Coloque o chester em uma assadeira e pincele-o com o ovo batido.
Asse em uma temperatura de 180 graus por cerca de 1 hora ou até que o chester esteja dourado e crocante por fora.
Durante o cozimento, regue o chester com o caldo de frango para mantê-lo úmido. Quando estiver pronto, retire o chester da assadeira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.