Descubra as incríveis e descomplicadas receitas com carne moída que vão transformar suas refeições!
Se você é fã de carne moída e está em busca de receitas deliciosas e práticas, você veio ao lugar certo! Preparamos uma seleção com as melhores e mais fáceis receitas com carne moída para você experimentar. Desde clássicos como o tradicional hambúrguer caseiro até pratos cheios de sabor como a lasanha de carne moída, essas receitas vão conquistar o seu paladar.
Com ingredientes simples e passo a passo descomplicado, você poderá preparar pratos incríveis e surpreender a todos com suas habilidades culinárias. Então, prepare-se para saborear refeições irresistíveis e aproveitar a versatilidade da carne moída em pratos que vão te deixar com água na boca!

Leia Mais:
Descubra o segredo para preparar um irresistível Bife à Parmegiana em casa!
Mousse: 5 receitas deliciosas e fáceis para surpreender seu paladar
Escondidinho de carne moída simples
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Queijo ralado a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em uma panela separada, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou espremedor, formando um purê.
- Em fogo baixo, adicione o leite e a manteiga ao purê de batatas, mexendo até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal a gosto.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batatas.
- Coloque a carne moída refogada por cima do purê, formando uma camada uniforme.
- Cubra a carne moída com o restante do purê de batatas.
- Espalhe queijo ralado por cima do purê, garantindo uma cobertura generosa.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.
Agora você pode desfrutar de um delicioso escondidinho de carne moída simples, com camadas irresistíveis de purê de batatas e carne bem temperada.
Quibe recheado com carne moída e queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela em cubos
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Escorra o trigo para quibe e esprema para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo para quibe, a carne moída refogada e a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Pegue porções da massa de quibe e modele em forma de bolinhas.
- Faça um pequeno buraco no meio de cada bolinha de quibe e coloque um cubo de queijo muçarela no centro. Feche bem, modelando a bolinha novamente.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite as bolinhas de quibe em óleo quente até ficarem douradas e crocantes por fora.
- Retire do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva o quibe recheado quente como aperitivo ou acompanhado de saladas e molhos de sua preferência.
Agora você pode desfrutar de um delicioso quibe recheado com carne moída e queijo. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou para um lanche saboroso. Aproveite!
Pastel de forno com carne moída e queijo
Ingredientes:
- Massa para pastel (pronta ou caseira)
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de pimentão picado (opcional)
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela em cubos
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o milho verde e as azeitonas picadas à carne moída refogada, misturando bem. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa para pastel e corte em discos ou retângulos, de acordo com o tamanho desejado.
- Coloque um pouco do recheio de carne moída em metade de cada pedaço de massa.
- Coloque um cubo de queijo muçarela sobre o recheio de carne moída.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando um pastel. Feche as bordas pressionando com um garfo para selar bem.
- Disponha os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Pincele a superfície dos pastéis com a gema de ovo batida.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pastéis fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e sirva os pastéis de forno com carne moída e queijo quentes.
Agora você pode desfrutar de deliciosos pastéis de forno com uma combinação irresistível de carne moída e queijo derretido.
Bife de carne moída à parmegiana:
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo vegetal para fritar
- Molho de tomate
- Queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Modele a carne moída em formato de bifes, com espessura de aproximadamente 1,5 cm.
- Passe cada bife de carne moída na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, empanando bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite os bifes de carne moída empanados até ficarem dourados e cozidos por dentro. Retire e reserve em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
- Disponha os bifes de carne moída empanados sobre o molho na assadeira.
- Cubra cada bife com uma fatia de queijo muçarela.
- Espalhe mais molho de tomate por cima dos bifes e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e, se desejar, decore com folhas de manjericão fresco.
- Sirva o bife de carne moída à parmegiana acompanhado de arroz branco, salada ou purê de batatas.
Esfiha de carne moída
Ingredientes para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de água morna
Ingredientes para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de meio limão
Modo de preparo da massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione o óleo vegetal e a água morna gradualmente, misturando até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até ficar elástica e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Modo de preparo do recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e cozida.
- Tempere com sal, pimenta, cominho, canela e suco de limão.
- Acrescente a salsinha picada e misture bem. Reserve.
Montagem e assamento:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.
- Coloque uma porção do recheio de carne moída no centro de cada disco de massa.
- Dobre as bordas da massa para cima, formando uma borda alta ao redor do recheio.
- Disponha as esfihas em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Leve as esfihas ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas.