Receita vegetariana: inove com um delicioso estrogonofe de palmito

A culinária vegetariana está repleta de pratos deliciosos e recheados de sabor, capazes de agradar até mesmo aqueles que são fãs de carne. Para hoje, temos uma receita perfeita para dar um toque inovador no seu almoço ou jantar. Esta receita de estrogonofe de palmito, além de saborosa, é bastante simples e rápida de preparar. Acompanhe o passo a passo e mãos à obra!

Os ingredientes são bastante acessíveis e, com certeza, irão proporcionar uma explosão de sabores. Confira a lista completa!

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Estrogonofe de Palmito

Ingredientes:

• 4 xícaras de palmito em cubinhos;
• 1 cebola cortada em cubos;
• 4 dentes de alho picados;
• 1 xícara de extrato de tomate;
• 6 colheres de sopa de mostarda;
• 1 xícara de ketchup;
• 1 xícara de creme de leite;
• 1 xícara de champignon;
• Sal a gosto.

Agora que já temos nossos ingredientes, vamos ao método de preparo que é bastante simples.

Como fazer um estrogonofe de palmito vegetariano?

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourarem;
2. Adicione as lascas de palmito, mexa bem;
3. Acrescente a mostarda e o extrato de tomate, continue mexendo;
4. Adicione o creme de leite, sal e o champignon;
5. Desligue o fogo, acrescente o ketchup e misture bem;
6. Sirva em seguida. Bom apetite!

Agora que você já sabe como preparar um delicioso estrogonofe de palmito vegetariano, que tal surpreender a família com essa delícia no almoço hoje? Tenho certeza de que será um grande sucesso.