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O truque simples para fazer uma Torta de Maçã perfeita

Receita secreta revelada!

Imagem: Casal Cozinha
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A Torta de Maçã que está quebrando a internet!

A torta de maçã é um clássico reconfortante da confeitaria que evoca memórias de momentos aconchegantes. Com sua crosta dourada e recheio de maçãs macias e perfumadas, é uma combinação irresistível de texturas e sabores. Cada mordida é uma viagem sensorial, desde o estaladiço da massa até a doçura reconfortante das maçãs, muitas vezes realçada com especiarias como canela e noz-moscada.

A torta de maçã transcende gerações e culturas, sendo uma sobremesa versátil que pode ser apreciada tanto quente quanto fria, com uma bola de sorvete ou um toque de chantilly. Seja como uma lembrança de casa ou uma descoberta gastronômica, a torta de maçã continua a ser um símbolo de conforto e prazer culinário.

torta de maça
Imagem: Receiteria

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Torta de Maçã Clássica

Ingredientes:

  • 6 a 7 maçãs médias, descascadas, descaroçadas e fatiadas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 3/4 de xícara de açúcar granulado
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada em pó
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Massa para a base e a cobertura (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo batido (para pincelar)
  • Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão para evitar que oxidem e escureçam.
  3. Adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada e a farinha de trigo às maçãs fatiadas. Misture bem até que as maçãs estejam bem cobertas com os ingredientes secos.
  4. Forre uma forma de torta com metade da massa.
  5. Despeje a mistura de maçãs na forma, distribuindo-as uniformemente.
  6. Corte a manteiga em pequenos pedaços e espalhe-os sobre as maçãs.
  7. Abra a segunda metade da massa e cubra as maçãs. Você pode optar por fazer uma cobertura lisa ou fazer uma trama de tiras de massa.
  8. Pressione as bordas da massa para selar bem a torta. Corte o excesso de massa, se necessário.
  9. Pincele a massa com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
  10. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
  11. Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
  12. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  13. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.

Aproveite sua deliciosa torta de maçã clássica!