Dicas e truques para um filé de frango crocante perfeito
Filé de frango crocante é uma opção deliciosa e saudável para preparar o frango de uma maneira diferente. Consiste em pedaços de filé de frango temperados, empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm a suculência por dentro. Essa técnica de preparo proporciona uma textura irresistível ao frango, resultando em uma refeição que agrada a todos.
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Receita passo a passo de filé de frango crocante
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo vegetal (para fritar)
Instruções:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela rasa, coloque a farinha de trigo.
- Em outra tigela rasa, coloque os ovos batidos.
- Em uma terceira tigela rasa, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo-o completamente.
- Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos batidos, garantindo que esteja totalmente coberto.
- Por fim, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir uma boa aderência.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os filés empanados até ficarem dourados e crocantes, virando-os uma vez para garantir uma cocção uniforme.
- Retire os filés de frango crocantes e coloque-os em uma assadeira forrada com papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência.
Aproveite esse prato delicioso e crocante de filé de frango, perfeito para refeições rápidas e saborosas!