Receita de Bobó de Camarão: um saboroso almoço em família
O Bobó de Camarão, uma combinação perfeita de mandioca e camarão, tem sido uma delícia gastronômica apreciada por muitos há uma infinidade de anos. Recheado com sabores vibrantes e textura agradável, é uma verdadeira festa para as papilas gustativas. Hoje, vamos lhe apresentar uma receita muito simples de bobó de camarão que você pode usar para surpreender sua família no próximo almoço.
Esta receita traz à sua mesa o exótico sabor da culinária baiana, misturado ao azeite de dendê e o leite de coco. Uma vez que você experimenta este prato delicioso, garanto que será amor à primeira garfada. Mas o que torna essa receita especial? Continue lendo para descobrir.
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Bobó de Camarão
Para dar vida a este prato, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1kg de filé de camarões
- 3 dentes de alho picados e amassados
- Suco de 1 limão
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- 1kg de mandioca
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 cebolas raladas
- 1 folha de louro
- 6 colheres (de sopa) de azeite de oliva
- 400ml de leite de coco
- Cheiro verde picado à gosto
- 260g de molho de tomate
- 1 tomate picado
- 2 pimentões verdes picados
- 2 colheres (de sopa) de azeite de dendê (opcional)
Como preparar o Bobó de Camarão?
Vamos começar o nosso passo a passo de preparo desta deliciosa receita:
- Misture os camarões, o sal, o alho, a pimenta do reino e o suco de limão num recipiente, e deixe marinar por 30 minutos.
- Cozinhe a mandioca na água com sal, louro e a cebola em rodelas.
- Deixe a mandioca esfriar e bata a mandioca cozida no liquidificador com metade do leite de coco. Reserve. Além disso, numa panela grande coloque o azeite de oliva e a cebola ralada, deixe dourar.
- Acrescente os camarões e frite.
- Adicione o molho de tomate, o tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o creme de mandioca, o restante do leite de coco e o azeite de dendê, deixe no fogo até ferver e está pronto!
O que torna o Bobó de Camarão especial?
Para os amantes da cozinha, o Bobó de Camarão é, sem dúvida, um prato especial que revigora o paladar e reconforta a alma. Seus diversos ingredientes oferecem uma variedade impressionante de sabores, fazendo você querer mais a cada colherada.
