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A receita do Hambúrguer Caseiro perfeito que você precisa experimentar!

Você vai deixar os Fast-Foods no chinelo!

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Receita exclusiva do Hambúrguer Caseiro que vai te surpreender!

O hambúrguer caseiro é uma experiência gastronômica que transcende o comum, oferecendo um sabor autêntico e uma textura suculenta que não se compara aos hambúrgueres industrializados. Feito com carinho a partir de carne fresca e temperos selecionados, um hambúrguer caseiro é uma verdadeira obra de arte culinária.

Moldado à mão, grelhado na perfeição e servido entre dois pães macios, cada mordida é uma explosão de sabor e um vislumbre do cuidado e dedicação que o preparo envolve. Com a possibilidade de personalizar os ingredientes e adicionar complementos de acordo com o gosto pessoal, o hambúrguer caseiro não é apenas uma refeição, mas uma experiência que cativa todos os sentidos e cria memórias gustativas duradouras.

Hambúrguer Caseiro
Imagem: Ana Maria Brogui

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Hambúrguer Caseiro clássico

Ingredientes:

  • 500g de carne moída (preferencialmente uma mistura de carne bovina magra e gorda)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 4 pães de hambúrguer
  • Folhas de alface
  • Fatias de queijo (cheddar, suíço, etc.)
  • Fatias de tomate
  • Cebola roxa em rodelas (opcional)
  • Molhos (maionese, ketchup, mostarda, etc.)

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture a carne moída com o sal, a pimenta preta, o alho em pó e a cebola em pó. Não misture em excesso para não compactar demais a carne.
  2. Divida a carne em quatro porções e molde cada porção em um disco de hambúrguer, pressionando levemente no centro para evitar que o hambúrguer inche durante o cozimento.
  3. Aqueça uma grelha, frigideira ou chapa em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os discos de hambúrguer e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um hambúrguer médio. Adicione o queijo nos últimos minutos de cozimento para derreter.
  4. Enquanto os hambúrgueres estão cozinhando, corte os pães ao meio e toste levemente a parte interna em uma frigideira ou na chapa.
  5. Monte os hambúrgueres: coloque uma folha de alface na parte inferior do pão, seguida pelo hambúrguer com queijo derretido, fatias de tomate e cebola roxa, se estiver usando.
  6. Adicione molhos a gosto (maionese, ketchup, mostarda) e cubra com a parte superior do pão.
  7. Sirva imediatamente e aproveite o seu hambúrguer caseiro clássico!

Essa receita básica de hambúrguer caseiro permite que você explore diferentes variações, adicionando ingredientes extras como bacon, cogumelos salteados, ovo frito, entre outros. Divirta-se criando a combinação perfeita de sabores de acordo com seu gosto pessoal.