A pavlova é uma sobremesa típica da Nova Zelândia e da Austrália, que leva como base uma massa de merengue crocante por for a e macia por dentro, recheada com chantilly e frutas frescas. É uma opção perfeita para finalizar um jantar especial ou comemorar uma ocasião especial. Esta receita é fácil de seguir e garante um resultado incrível. Vamos começar?
Ingredientes para preparar a Pavlova
- 4 ovos brancos
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chantilly
- 1 xícara de frutas frescas (morangos, kiwi, manga, etc)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 150 ° C e cubra uma assadeira com papel-manteiga.
- Bata os ovos brancos em uma tigela limpa e seca até que formem picos firmes.
- Adicione açúcar aos poucos, continuando a bater até que a mistura esteja brilhante e espessa.
- Adicione vinagre de maçã e essência de baunilha e misture delicadamente.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e crie uma cavidade no meio para colocar o chantilly e as frutas.
- Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a casca esteja crocante por for a e macia por dentro.
- Deixe a Pavlova esfriar completamente antes de colocar o chantilly e as frutas frescas na cavidade. Sirva e desfrute!