Receita de moqueca de camarão: um prato típico da culinária baiana
Um prato saboroso e colorido, perfeito para um jantar em família ou com amigos
A moqueca de camarão é um prato típico da culinária baiana, feito com camarão, legumes e temperos especiais. É um prato saboroso e colorido, perfeito para um jantar em família ou com amigos.
Além disso, é uma ótima opção para quem gosta de pratos com frutos do mar e quer experimentar novas receitas. Então, se você quer preparar uma moqueca de camarão deliciosa e autêntica, confira essa receita.
Ingredientes para preparar a moqueca de camarão
- 500g de camarão limpo e sem casca
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola picada
- 2 pimentões verdes picados
- 2 pimentões vermelhos picados
- 1 xícara de coentro picado
- 1 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de azeitona preta picada
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, os pimentões e o tomate até que estejam macios.
- Adicione o camarão, o molho de pimenta, o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que o camarão esteja cozido e comece a soltar água.
- Adicione o coentro e o cheiro-verde e misture bem. Deixe a moqueca cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva a moqueca quente, com arroz branco e azeitona preta picada por cima.
Dica: você também pode adicionar outros frutos do mar como lula e mexilhão na moqueca de camarão. Além disso, para dar um toque ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco ou caldo de frutos do mar na mistura.
