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Receita de escondidinho de carne moída simples e gostoso

Prepare-se para saborear a magia!

Imagem: Fyoti Receitas
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Escondidinho de carne moída que você pode fazer hoje!

Desfrute da combinação irresistível de sabores com o escondidinho de carne moída simples e delicioso. Nesta receita, a carne moída é cozida com temperos e ingredientes que realçam seu sabor, criando um recheio suculento e reconfortante. Por cima desse recheio saboroso, uma generosa camada de purê de batata cremoso é adicionada, formando a harmonia perfeita entre texturas e sabores.

Assado até que fique dourado e levemente crocante, o escondidinho de carne moída oferece uma experiência que é tanto acolhedora quanto gratificante. Prepare-se para uma refeição que conquista paladares com a simplicidade de seus ingredientes e a riqueza de seu sabor.

escondidinho
Imagem: Receiteria

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Receita básica de escondidinho de carne moída

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 cebolas médias, picadas
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado

Instruções:

  1. Cozinhe as batatas: Coloque as batatas em uma panela com água e cozinhe até que fiquem macias. Escorra e amasse as batatas, adicionando o leite e a manteiga. Misture bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal e reserve.
  2. Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida. Acrescente o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
  3. Montagem: Em um refratário, coloque metade do purê de batata no fundo, espalhando de maneira uniforme. Por cima, distribua o recheio de carne moída. Cubra com o restante do purê e nivele a superfície.
  4. Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Espalhe o queijo muçarela ralado sobre o purê de batata.
  5. Leve o refratário ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Esse escondidinho de carne moída simples e gostoso é perfeito para servir como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Aproveite a combinação de sabores e a textura reconfortante desse prato clássico.