A melhor receita de Cuca de Banana que você precisa experimentar
A Cuca de Banana é uma irresistível iguaria da culinária tradicional brasileira, conhecida por seu sabor único e textura reconfortante. Com origens profundas na cultura do sul do Brasil, essa delícia é feita com uma massa macia e levemente doce, coberta por uma generosa camada de bananas fatiadas e uma deliciosa farofa crocante, que é um dos pontos altos da receita.
Ao assar, a Cuca de Banana libera um aroma sedutor que preenche o ambiente, e ao saboreá-la, cada pedaço oferece uma combinação equilibrada de sabores entre a doçura das bananas caramelizadas e o toque de manteiga da farofa. Uma verdadeira iguaria que une tradição e sabor em um só prato, a Cuca de Banana é perfeita para compartilhar em momentos especiais ou para se deliciar a qualquer hora do dia.
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Receita básica de Cuca de Banana
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- Canela em pó (opcional)
Ingredientes para o recheio:
- 3 a 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
Passos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga ou óleo.
- Para a massa, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- Combine os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa na forma e espalhe uniformemente.
- Disponha as rodelas de banana sobre a massa.
- Para a farofa, em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa granulada. Se desejar, adicione canela em pó a gosto.
- Espalhe a farofa sobre as bananas.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e a farofa esteja crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Essa é uma receita básica de Cuca de Banana, mas você pode personalizá-la adicionando ingredientes como uvas-passas, nozes ou outras frutas secas na farofa, se desejar. Aproveite essa delícia tradicional brasileira!
