Se você é fã de cookies e Nutella, vai adorar essa receita de cookies recheados com Nutella! Esses cookies são crocantes por for a e macios por dentro, com uma deliciosa surpresa de Nutella no meio.
Os cookies são perfeitos para um lanche da tarde ou para compartilhar com amigos e familiares. Além disso, são fáceis de preparar e o resultado final é simplesmente irresistível. Vamos começar a cozinhar?
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de Nutella
Instruções para preparar os cookies
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura e misture até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com o rolo até ficar com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
- Corte a massa com um cortador de biscoito em forma de estrela ou outra forma de sua preferência.
- Coloque aproximadamente 1 colher de sopa de Nutella no centro de metade dos biscoitos. Cobrir com outro biscoito e pressione suavemente para selar os bordos.
- Disponha os cookies em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite!
Dica: Você também pode adicionar gotas de chocolate na massa antes de colocar os cookies no forno, para um toque ainda mais especial.
