Se você é um amante de doces, então precisa experimentar a deliciosa receita de cannoli caseiro! Esses pequenos canudos crocantes são recheados com uma mistura de ricota doce e são cobertos com frutas secas, nozes e cacau em pó. São perfeitos para um lanche da tarde ou para servir em uma festa. Além disso, são muito mais fáceis de fazer do que você imagina. Siga esta receita passo a passo e terá seus próprios cannoli deliciosos em pouco tempo!
Ingredientes para preparar o cannoli
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo para fritar
Recheio
- 2 xícaras de ricota
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas secas, nozes e cacau em pó para decorar
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga derretida, o ovo e a essência de baunilha até formar uma massa lisa. Enrole a massa em papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos meia hora.
- Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio misturando a ricota, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela. Reserve.
- Quando a massa estiver pronta, abra-a com o rolo em uma espessura fina e corte em círculos com um cortador ou copo. Aperte as bordas dos círculos para formar o formato de canudos.
- Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira. Quando estiver quente, coloque os círculos de massa na panela e frite até que estejam dourados. Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Quando os cannoli estiverem frios, recheie com a mistura de ricota e decore com frutas secas, nozes e cacau em pó. Sirva e aproveite!
