Receita de Abobrinha Recheada: Prato simples e gostoso
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Descubra o segredo da abobrinha recheada
A abobrinha recheada é uma deliciosa e versátil iguaria culinária que combina a textura leve e suave da abobrinha com um recheio rico e saboroso. Geralmente preparada cortando-se a abobrinha ao meio e removendo parte de sua polpa para criar um espaço ideal para o recheio, essa receita permite uma infinidade de combinações criativas de ingredientes, como carne moída, queijo derretido, grãos, vegetais picados e temperos aromáticos.
Assim, a abobrinha se transforma em uma tela culinária em branco, pronta para receber uma mistura personalizada de sabores. Seja como um prato principal saudável e nutritivo ou como um acompanhamento saboroso, a abobrinha recheada certamente encanta paladares com sua mistura única de texturas e gostos, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada a todos os tipos de gostos.
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Abobrinha Recheada
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 1 xícara de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango ou carne vegetal)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, cheddar, parmesão, etc.)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (como manjericão, salsa) para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave as abobrinhas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire um pouco da polpa das abobrinhas, deixando espaço para o recheio. Pique a polpa retirada e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a polpa da abobrinha picada e os tomates à carne refogada. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates amoleçam e a polpa da abobrinha esteja cozida.
- Retire a frigideira do fogo e misture metade do queijo ralado ao recheio.
- Coloque as metades das abobrinhas em uma assadeira e preencha cada uma com a mistura de recheio.
- Cubra as abobrinhas recheadas com o restante do queijo ralado.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Decore com ervas frescas picadas, como manjericão ou salsa.
Essa receita pode ser facilmente adaptada com diferentes tipos de recheio, adicionando ingredientes de sua preferência. Aproveite a versatilidade da abobrinha recheada para criar pratos personalizados e saborosos!
