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Abaixo está a receita de Arroz com Calabresa na Panela de Pressão:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada (aproximadamente 300g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras de água
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Lave o arroz em água corrente até que a água saia transparente. Escorra bem e reserve.
2. Corte a linguiça calabresa em rodelas ou cubos, conforme sua preferência.
3. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
4. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
5. Acrescente a linguiça calabresa na panela e refogue por alguns minutos, até que ela comece a liberar a gordura e fique levemente dourada.
6. Coloque o arroz na panela e misture bem com a linguiça e temperos, garantindo que o arroz fique envolvido pelos sabores.
7. Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Mexa delicadamente para distribuir os ingredientes na panela.
8. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto até que a pressão seja alcançada.
9. Assim que a panela atingir pressão, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
10. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
11. Com o auxílio de um garfo, solte o arroz suavemente, garantindo que ele esteja bem cozido e soltinho.
12. Transfira o arroz com calabresa para uma travessa, polvilhe salsinha picada por cima (opcional) e sirva quente.

Este arroz com calabresa é uma opção prática e deliciosa para uma refeição rápida e saborosa. Aproveite!