Se você está procurando por uma receita de purê de batata cremoso e delicioso, então esta é a opção perfeita! O purê de batata é um acompanhamento saboroso e versátil, que combina bem com uma variedade de pratos.
E nesta receita, nós adicionamos um toque ainda mais especial com o uso do creme cheese, que dá um sabor adicional e uma textura ainda mais suave e cremosa ao purê. Continue lendo para conferir a receita completa e preparar este purê de batata saboroso e cremoso.
Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de creme cheese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de manteiga
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo do purê de batata
- Coloque as batatas em uma panela grande com água fervente e cozinhe até que estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos. Escorra a água e reserve.
- Em uma panela média, misture o leite, o creme de leite e o creme cheese. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme cheese esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione as batatas cozidas à mistura de creme cheese e bata com um mixer até obter um purê liso e cremoso. Se necessário, adicione mais leite ou creme de leite para ajustar a consistência do purê.
- Em uma frigideira pequena, aqueça a manteiga e adicione a salsinha picada. Deixe refogar por alguns minutos e adicione a mistura à batata. Misture bem e sirva quente.
Dica: Sirva o purê de batata com creme cheese acompanhado de carnes ou frango grelhado e uma salada verde. Se desejar, também é possível adicionar outros ingredientes ao purê, como queijo ralado ou ervas fres
