Se você está procurando uma receita de picadinho de carne, então você veio ao lugar certo! O picadinho de carne é um prato tradicional e muito popular no Brasil, especialmente no estado de Minas Gerais.
É um prato perfeito para compartilhar com a família ou com amigos, e é muito versátil, pois pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento. Continue lendo para aprender a preparar essa deliciosa receita de picadinho de carne!
Ingredientes para preparar o picadinho de carne
- 500g de carne bovina em pedaços
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates maduros, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de água
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pimentão verde, picado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 batatas médias, em cubos pequenos
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por alguns minutos até que estejam macios.
- Adicione a carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a carne cozinhar por cerca de 5 minutos, até que esteja bem dourada por todos os lados.
- Adicione os tomates, os pimentões, as batatas e as ervilhas. Misture bem e adicione a água e o caldo de carne.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja macia e desmanchando.
- Quando a carne estiver pronta, retire a panela do fogo e adicione o cheiro-verde picado. Sirva o picadinho de carne quente, acompanhado de arroz branco e farofa de banana ou de ovo.
Dica: Se quiser um picadinho ainda mais saboroso, adicione um pouco de vinho tinto na panela junto com a água e o caldo de carne. Além disso, você pode variar os legumes e adicionar outros de sua preferência, como cenoura, abobrinha, milho verde, entre outros. Experimente e crie sua própria versão desse prato tão delicioso!
