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Receita de empadinha de liquidificador incrivelmente fácil!
A empadinha é um delicioso e popular petisco brasileiro que conquista o paladar de muitos. Feita com uma massa leve e amanteigada, recheada com uma variedade de ingredientes saborosos, como frango, queijo, palmito, camarão e carne moída, essa pequena iguaria encanta tanto crianças como adultos.
A crocância da casquinha e o recheio suculento tornam a empadinha uma opção perfeita para lanches rápidos, festas e até mesmo para acompanhar uma reunião com os amigos. Seja como entrada, aperitivo ou simplesmente um mimo para satisfazer aquela vontade de comer algo gostoso, a empadinha sempre cumpre o papel de agradar os paladares mais exigentes.
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Receita deliciosa de empadinha de liquidificador
Ingredientes da massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do recheio (sugestão de frango):
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte as forminhas de empadinha com manteiga ou óleo.
- Prepare o recheio: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate picado, o milho e a ervilha (se estiver usando), e refogue mais um pouco.
- Tempere o recheio com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Por último, adicione as azeitonas picadas e misture tudo. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e bata bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó no liquidificador e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Coloque um pouco de massa nas forminhas, preenchendo cerca de 1/3 de cada uma.
- Em seguida, coloque uma colher do recheio preparado em cada forminha.
- Complete as forminhas com o restante da massa até quase a borda.
- Leve as empadinhas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Agora é só saborear essas deliciosas empadinhas de liquidificador! Essa receita rende aproximadamente 12 unidades e pode ser adaptada com outros tipos de recheios, como queijo, camarão, palmito, carne moída, entre outros. Bom apetite!
