Peixe ensopado com legumes e ervas frescas: um prato saudável e delicioso
Uma receita simples e rápida de fazer
Bem-vindos ao nosso delicioso peixe ensopado! Se você está procurando por uma receita saudável e saborosa, essa é a escolha certa. O peixe ensopado é um prato perfeito para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa.
Além disso, é muito fácil de fazer e pode ser preparado com uma variedade de legumes e ervas frescas para dar ainda mais sabor. Siga os passos abaixo e descubra como preparar este prato incrível em poucos minutos.
Ingredientes para o peixe ensopado
- 1 kg de filé de peixe (qualquer tipo)
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de caldo de peixe ou água
- 1 xícara de legumes (opcional), picados (pode ser brócolis, couve-flor, cenoura, etc.)
- Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até que fiquem macios.
- Adicione o caldo de peixe ou água e os legumes (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Adicione o filé de peixe à panela e misture delicadamente para que fique coberto pelo caldo. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido e macio.
- Adicione as ervas frescas picadas e misture bem. Sirva quente.
Dica: você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite para deixar o caldo mais cremoso. Também pode acrescentar outros temperos, como coentro ou páprica, para dar um sabor ainda mais especial ao seu peixe ensopado.
