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Pavê de Bombom e ganache de dar água na boca!

Receita que agrada aos sentidos!

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Pavê de Bombom: Prepare-se para a explosão de sabor

O pavê de bombom com ganache é uma tentação gourmet que une o melhor de dois mundos: a decadência dos bombons e a suavidade do ganache. Camadas de biscoitos embebidos em uma calda sutil, intercaladas com cremoso ganache de chocolate, abrigam pedaços generosos de bombom que surpreendem a cada garfada. A riqueza do ganache, com sua textura aveludada, contrasta com a crocância dos biscoitos e a explosão de sabores dos bombons, criando uma sinfonia de gostos e texturas que é simplesmente inesquecível. Cada colherada do pavê de bombom é uma jornada através de camadas de prazer indulgente, transformando o ato de degustar em uma experiência que acaricia os sentidos. O pavê de bombom com ganache é um convite à indulgência e ao deleite, perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer desejos doces intensos.

pavê de bombom
Imagem: Confeiteira de Sucesso

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Pavê de Bombom com Ganache

Ingredientes para o ganache:

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Para o pavê:

  • 1 pacote de biscoitos tipo maisena
  • 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Bombons variados (como chocolate ao leite, chocolate branco, etc.), picados

Modo de Preparo:

  1. Ganache:
    • Em uma panela, aqueça o creme de leite até quase ferver.
    • Retire do fogo e adicione o chocolate picado e a manteiga.
    • Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea. Reserve.
  2. Pavê:
    • Em um recipiente, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme bem homogêneo. Reserve.
  3. Montagem:
    • Molhe rapidamente os biscoitos no leite e forre o fundo de um refratário.
    • Faça uma camada de creme sobre os biscoitos.
    • Espalhe pedaços de bombom sobre o creme.
    • Repita as camadas: biscoitos molhados, creme e bombons, até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  4. Finalização:
    • Despeje o ganache ainda morno sobre a última camada de creme, espalhando de maneira uniforme.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.
  5. Servir:
    • Antes de servir, decore o topo do pavê com mais pedaços de bombom ou raspas de chocolate, se desejar.
    • Corte em porções e sirva gelado.

Esse pavê de bombom com ganache é uma sobremesa exuberante que une o sabor intenso do chocolate com a doçura dos bombons e a suavidade do creme. Ideal para celebrar ocasiões especiais ou para satisfazer um desejo por algo doce e indulgente.