Delicioso e irresistível, o pão recheado de calabresa é uma opção culinária que une a simplicidade à explosão de sabores. Com uma preparação surpreendentemente fácil, esse prato se destaca como a combinação perfeita entre a maciez do pão caseiro e o sabor marcante da calabresa. Ao seguir alguns passos simples, você pode criar essa iguaria em sua própria cozinha.

A massa do pão recheado, feita com ingredientes básicos, é enriquecida com pedaços suculentos de calabresa refogada, que proporcionam um toque defumado e picante a cada mordida. Seja para um lanche rápido ou para impressionar convidados, o pão recheado de calabresa é uma opção versátil que conquista tanto pelo seu preparo descomplicado quanto pelo seu incrível sabor.

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Pão recheado de calabresa

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150g de calabresa defumada em pedaços pequenos
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 ovo batido (para pincelar)

Instruções:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura esteja espumosa.
2. Em outra tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite. Misture bem até formar uma massa.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Enquanto a massa está descansando, aqueça uma frigideira em fogo médio e refogue a calabresa e a cebola picada até que estejam douradas. Reserve.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes. Abra cada parte em um retângulo e distribua a calabresa refogada e o queijo muçarela por cima.
8. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as extremidades para evitar que o recheio escape.
9. Coloque os pães em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Faça alguns cortes na parte de cima dos pães e pincele com o ovo batido.
10. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Aproveite o seu pão recheado de calabresa caseiro e delicioso!