A receita de Pão Integral que vai deixar seu café da manhã irresistível!
O pão integral é muito mais do que apenas uma alternativa ao pão branco. É uma escolha de sabor e saúde que transcende o convencional. Feito com farinha de trigo integral, esse pão mantém a riqueza natural dos grãos, oferecendo uma textura densa e uma profundidade de sabor que é autêntica e satisfatória. Além de seu perfil de sabor diferenciado, o pão integral é valorizado por ser rico em fibras e nutrientes essenciais, contribuindo para uma digestão saudável e uma sensação de saciedade prolongada. O pão integral pode ser apreciado de muitas maneiras – de fatias quentes e crocantes a sanduíches saudáveis e até mesmo como base para pratos mais elaborados. O pão integral não é apenas uma escolha de estilo de vida, mas uma celebração do equilíbrio entre sabor e bem-estar.

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Pão Integral
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 1 e 1/4 de xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por alguns minutos até formar espuma.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas e o sal.
- Adicione o fermento ativado e o azeite de oliva à mistura de farinha.
- Misture até que a massa comece a se formar, e então transfira-a para uma superfície enfarinhada.
- Sove a massa por cerca de 8-10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, amasse suavemente a massa para retirar o ar.
- Modele a massa em um formato de pão e coloque-a em uma forma de pão untada.
- Cubra com um pano e deixe a massa descansar novamente por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
Este pão integral caseiro é uma adição saudável e deliciosa à sua alimentação. Com sua textura densa e sabor característico, ele é ideal para sanduíches, torradas ou simplesmente para acompanhar refeições. Aproveite o sabor autêntico e os benefícios nutricionais do pão integral feito em casa.