Este pão de batata recheado com calabresa é uma delícia que combina o sabor suave e macio do pão de batata com o sabor forte e picante da calabresa. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde e pode ser facilmente adaptado para incluir outros ingredientes de sua preferência. Siga esta receita passo a passo para preparar este delicioso pão de batata recheado em sua própria cozinha.
Ingredientes para preparar o pão de batata recheado
- 2 batatas médias cozidas e esmagadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de calabresa picada
- 1/4 xícara de queijo ralado
Instruções
- Em uma tigela grande, misture as batatas esmagadas, a farinha de trigo, o leite morno, o fermento biológico fresco e o sal. Amasse tudo até formar uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local quente por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a calabresa picada e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a mistura de calabresa refogada à massa e misture bem.
- Em uma tigela untada com azeite, coloque a massa e faça uma bola. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Abra a massa com um rolo, coloque o recheio no centro e enrole como um rocambole.
- Colocar o rocambole em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Polvilhe o queijo ralado por cima do rocambole.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
Esse pão de batata recheado com calabresa é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva-o acompanhado de um café ou chá e desfrute do sabor delicioso da batata combinado com o toque picante da calabresa.
