Descubra o segredo para fazer o PÃO CASEIRO mais fofinho e saboroso sem glúten

Desfrute do prazer de saborear um pão caseiro fofinho e delicioso, mas sem glúten! Essa opção é perfeita para aqueles que possuem restrições alimentares ou simplesmente buscam uma alternativa mais saudável. Com uma textura macia e um sabor incrível, esse pão é preparado com uma mistura especial de farinhas sem glúten, além de ingredientes como ovos, leite vegetal, óleo e fermento. Assim, todos podem se deliciar com uma fatia quentinha, seja no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de uma generosa camada de manteiga ou seu recheio favorito.

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Pão Caseiro Fofinho e Delicioso – SEM GLÚTEN

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/4 xícara de amido de milho
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de goma xantana (opcional, ajuda a dar liga)
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, arroz, soja, etc.)
• 1 colher de chá de vinagre de maçã (ajuda a ativar o fermento)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata, o amido de milho, a goma xantana (se estiver usando), o sal e o açúcar.
2. Em uma tigela separada, adicione o fermento seco ao leite vegetal e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até ficar espumoso.
3. Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o óleo vegetal e o vinagre de maçã.
4. Despeje a mistura líquida (ovos, óleo e vinagre) sobre os ingredientes secos e adicione também o fermento ativado com leite.
5. Misture tudo até obter uma massa homogênea e lisa. A massa deve ser pegajosa, mas não muito líquida.
6. Coloque a massa em uma forma de pão untada com óleo e deixe descansar em um local morno, coberta com um pano limpo, por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
8. Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e, em seguida, espere esfriar completamente em uma grade antes de fatiar.

Agora é só saborear esse delicioso pão caseiro fofinho e sem glúten! Você pode aproveitá-lo com manteiga, geleias, pastas ou criar sanduíches deliciosos. Lembre-se de armazenar o pão em um saco plástico ou recipiente bem fechado para mantê-lo fresco por mais tempo. Aproveite!