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Paçoca: 3 receitas para você fazer a sua em casa

Surpreenda-se com essas delícias!

Imagem: Youtube Leodenice Camargo
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Receitas criativas com paçoca: surpreenda-se com essas delícias!

A paçoca é um doce tradicional da culinária brasileira feito a partir da mistura de amendoim torrado e moído com açúcar. É um doce de sabor marcante e textura granulada, geralmente moldado em formato de pequenos tabletes ou em formato de farofa. A paçoca é uma iguaria bastante popular em festas juninas e pode ser consumida pura, usada como ingrediente em outras receitas ou acompanhada de alimentos como queijo.

paçoca
Imagem: Cookpad.com

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Paçoca tradicional

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Coloque o amendoim torrado em um processador de alimentos e triture até obter uma farofa fina.
  2. Adicione o açúcar e o sal, e pulse novamente até que a mistura fique bem incorporada.
  3. Transfira a paçoca para um recipiente e aperte bem para compactar.
  4. Corte em pequenos tabletes ou desfaça em formato de farofa.
  5. Sirva e aproveite!

Paçoca de colher

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Triture o amendoim torrado no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
  2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
  3. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. Adicione o amendoim triturado e continue mexendo por mais alguns minutos, até obter uma consistência cremosa.
  5. Transfira para potinhos individuais e deixe esfriar antes de servir.

Paçoca de colher com chocolate

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

  1. Triture o amendoim torrado no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
  2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
  3. Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. Adicione o amendoim triturado e o chocolate picado, continuando a mexer até que o chocolate derreta e a mistura fique cremosa.
  5. Transfira para potinhos individuais e deixe esfriar antes de servir.

Aproveite essas deliciosas receitas de paçoca caseira e desfrute do sabor autêntico desse doce brasileiro!