Receitas criativas com paçoca: surpreenda-se com essas delícias!
A paçoca é um doce tradicional da culinária brasileira feito a partir da mistura de amendoim torrado e moído com açúcar. É um doce de sabor marcante e textura granulada, geralmente moldado em formato de pequenos tabletes ou em formato de farofa. A paçoca é uma iguaria bastante popular em festas juninas e pode ser consumida pura, usada como ingrediente em outras receitas ou acompanhada de alimentos como queijo.

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Paçoca tradicional
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Coloque o amendoim torrado em um processador de alimentos e triture até obter uma farofa fina.
- Adicione o açúcar e o sal, e pulse novamente até que a mistura fique bem incorporada.
- Transfira a paçoca para um recipiente e aperte bem para compactar.
- Corte em pequenos tabletes ou desfaça em formato de farofa.
- Sirva e aproveite!
Paçoca de colher
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Triture o amendoim torrado no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o amendoim triturado e continue mexendo por mais alguns minutos, até obter uma consistência cremosa.
- Transfira para potinhos individuais e deixe esfriar antes de servir.
Paçoca de colher com chocolate
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
- Triture o amendoim torrado no processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o amendoim triturado e o chocolate picado, continuando a mexer até que o chocolate derreta e a mistura fique cremosa.
- Transfira para potinhos individuais e deixe esfriar antes de servir.
Aproveite essas deliciosas receitas de paçoca caseira e desfrute do sabor autêntico desse doce brasileiro!