Nhoque de Ricota que derrete na boca: Confira o passo a passo!

Nhoque de ricota fácil é uma deliciosa opção para quem deseja saborear um prato clássico da culinária italiana sem complicações na cozinha. Com uma textura leve e sabor suave, essa receita encanta paladares de todas as idades. A massa, feita com ricota fresca e farinha, é simples de preparar e não requer habilidades culinárias avançadas. Após cozido, o nhoque pode ser servido com diferentes molhos, como o tradicional molho de tomate, pesto ou manteiga e sálvia, proporcionando uma refeição versátil e deliciosa.

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Aqui está uma receita simples e deliciosa de Nhoque de Ricota:

Ingredientes:

• 500g de ricota fresca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• Pitada de noz-moscada (opcional)
• Molho de tomate ou outro molho de sua preferência para servir

Instruções:

1. Em uma tigela grande, amasse a ricota com um garfo ou esmague com as mãos para que fique bem desfeita e sem grumos.
2. Adicione o ovo à ricota e misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a noz-moscada (se estiver usando) à mistura de ricota e ovo. Mexa tudo até formar uma massa macia.
4. Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, pegue pequenas porções da massa e role-as em formato de cordões finos, com cerca de 2 cm de espessura.
5. Com uma faca, corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm para formar os nhoques.
6. Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Adicione os nhoques em porções para cozinhar. Eles estarão prontos assim que subirem à superfície, o que geralmente leva de 2 a 3 minutos.
7. Retire os nhoques cozidos com uma escumadeira e coloque-os diretamente no molho de tomate quente ou no molho de sua preferência.
8. Misture delicadamente os nhoques no molho para que fiquem bem envolvidos e sirva imediatamente. Polvilhe mais queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

Aproveite o seu Nhoque de Ricota fácil e saboroso! Bom apetite!