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Molho de Cogumelos Cremoso e Saboroso

Uma receita fácil e rápida para acompanhar carnes, massas e arroz.

Imagem: TeleCulinária
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Este molho de cogumelos é uma ótima opção para quem procura um molho cremoso e saboroso para acompanhar suas refeições. Ele é fácil e rápido de fazer, e o resultado é um molho delicioso e versátil. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode ter um molho incrível em questão de minutos. Então, vamos começar a preparar esse delicioso molho de cogumelos juntos!

Ingredientes para preparar o molho de cogumelos

  • 1/2 xícara de cogumelos frescos ou congelados, fatiados
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de caldo de galinha ou vegetal
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que eles estejam macios.
  2. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que eles estejam macios.
  3. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Cozinhe por mais 1 minuto.
  4. Adicione o caldo de galinha ou vegetal, misture e deixe ferver.
  5. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Adicione o suco de limão e salsinha picada.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por mais 2 minutos.
  7. Sirva o molho de cogumelos quente sobre carnes, massas ou arroz.

Dicas:

  • Você pode usar cogumelos frescos ou congelados dependendo do que você tiver disponível.
  • Experimente adicionar outros temperos, como alho, cebola, ervas frescas ou até mesmo um pouco de mostarda Dijon para dar um toque extra de sabor.
  • Este molho é perfeito para acompanhar carnes, massas e arroz.

E é isso! Agora você tem um delicioso e cremoso molho de cogumelos para acompanhar suas refeições. Aproveite!