Molho Branco Vegano: Uma opção saudável e deliciosa para massas e pratos
Com uma base de castanhas e leite vegetal, esse molho branco vegano é fácil de fazer
Bem-vindo à nossa receita de molho branco vegano! O molho branco é uma base clássica da culinária, mas muitas vezes contém ingredientes de origem animal. Com esta receita, você pode desfrutar de um molho branco delicioso, cremoso e sem ingredientes de origem animal. Usando uma base de castanhas e leite vegetal, este molho é fácil de fazer e é perfeito para massas, legumes e outros pratos. Vamos começar a preparar o molho branco vegano!
Ingredientes para preparar o molho branco vegano
- 1 xícara de nozes (usei nozes de macadâmia)
- 1 xícara de água
- 1/4 xícara de leite vegetal (usei leite de coco)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de melado de cana
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Em um processador, misture as nozes e a água até formar uma pasta homogênea.
- Em uma panela, misture a pasta de nozes, o leite vegetal e a farinha de trigo. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
- Adicione o azeite, o suco de limão, o melado de cana, a mostarda e o sal. Misture bem e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Sirva quente ou guarde na geladeira.
Dica: Adicione mais água ou leite vegetal se necessário para alcançar a consistência desejada.