Mac and cheese irresistível: descubra como deixar o seu ainda mais saboroso!
Mac and cheese é um prato clássico da culinária americana que combina a cremosidade do queijo com a suavidade dos macarrões. Essa deliciosa combinação derrete na boca, proporcionando uma explosão de sabor reconfortante. Perfeito para uma refeição rápida ou como acompanhamento em eventos especiais, o mac and cheese é uma opção versátil e satisfatória que agrada a pessoas de todas as idades.

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Receita passo a passo de mac and cheese
Ingredientes:
- 300g de macarrão tipo elbow (ou outro de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 200g de queijo cheddar ralado
- 100g de queijo gruyère ralado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
Instruções:
- Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente.
- Adicione os queijos ralados ao molho, reservando um pouco para a cobertura. Mexa até que os queijos derretam completamente e o molho fique homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta e mostarda Dijon, se desejar. Misture bem.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de queijo e mexa para que todos os macarrões fiquem cobertos pelo molho.
- Transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga.
- Polvilhe os queijos reservados por cima do mac and cheese.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado por cima.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite o seu mac and cheese cremoso e delicioso!